Amuse-bouches mahorais

Amuse-bouches mahorais

Catégorie, DifficultéFacile

Amuse-bouches mahorais

 

Cuisson20 minsTemps total50 mins

  Bananes vertes
 Racines de manioc
 fruits à pain
  taros (songe)
 huile de friture
 Sel
 Poivre
 Ail, oignon, curcuma, gingembre, piment (facultatif)

Préparation
1

peler la quantité de légumes en fonction du nombre de personnes en les mettant dans des récipients avec de l'eau pour éviter qu'ils ne s'oxydent.

2

saler et poivrer à votre convenance chaque légume.

3

passer à la friteuse chaque légume.

4

égoutter sur du papier absorbant.

Étape finale
5

Servir accompagné de rougaï ou une pâte de piment.

6

Bon appétit !

Ingrédients

  Bananes vertes
 Racines de manioc
 fruits à pain
  taros (songe)
 huile de friture
 Sel
 Poivre
 Ail, oignon, curcuma, gingembre, piment (facultatif)

Instructions

Préparation
1

peler la quantité de légumes en fonction du nombre de personnes en les mettant dans des récipients avec de l'eau pour éviter qu'ils ne s'oxydent.

2

saler et poivrer à votre convenance chaque légume.

3

passer à la friteuse chaque légume.

4

égoutter sur du papier absorbant.

Étape finale
5

Servir accompagné de rougaï ou une pâte de piment.

6

Bon appétit !

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